Manchettes d'agneau au romarin et au miel

Préparation

1. Préparation:

2. Épongez les manchettes d'agneau avec de l'essuie-tout (faites d'abord légèrement dégeler la viande surgelée) et épicez d'1 c. à soupe de romarin.

3. Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle large et faites-y dorer les manchettes pendant 4 min. Retournez-les après 2 min. Salez, poivrez, retirez de la poêle et réservez au chaud.

4. Dans la même poêle, faites mijoter l'éclat d'ail pressé, le vin blanc et le miel liquide pendant 4 min. Mélangez bien. Versez sur les manchettes d'agneau.