Mousse de brocoli au jambon Ganda (sans gluten ni lactose)
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Préparation:
-
1. Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire 10 min dans le bouillon. Égouttez et laissez tiédir.
-
2. Mixez le brocoli avec l'équivalent végétal de la crème fraîche, salez et poivrez. Répartissez la mousse dans 6 verrines.
-
3. Coupez le jambon en lanières et enfilez-en 1 ou 2 en accordéon sur un bâtonnet cocktail. Présentez 1 brochette dans chaque mousse.
Mode de cuisson
Préparation
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Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
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Préparation:
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1. Détaillez le brocoli en bouquets et faites-les cuire 10 min dans le bouillon. Égouttez et laissez tiédir.
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2. Mixez le brocoli avec l'équivalent végétal de la crème fraîche, salez et poivrez. Répartissez la mousse dans 6 verrines.
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3. Coupez le jambon en lanières et enfilez-en 1 ou 2 en accordéon sur un bâtonnet cocktail. Présentez 1 brochette dans chaque mousse.
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