Roulades de jambon-roquette façon sushi

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Réalisez 8 longs et larges rubans dans le concombre non pelé avec un économe.

4. Coupez les tranches de jambon séché en 2 dans le sens de la longueur.

5. Préparation:

6. Déposez les rubans de concombre à plat et couvrez-les de jambon séché.

7. Tartinez le jambon de fromage frais et poivrez.

8. Répartissez la roquette sur les extrémités des rubans et roulez en serrant. Dressez les roulades à la verticale sur un plateau.