Tartare de noix de Saint-Jacques
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Laissez dégeler entièrement 4 noix de Saint-Jacques au réfrigérateur. Coupez-les en dés et mélangez-les à 1 c. à café de jus de citron vert et 1/2 c. à café d'huile d'olive. Epicez d'une pincée de gingembre, salez, poivrez et réservez pendant 2 h au réfrigérateur.
-
Déposez une très fine tranche de tomate et de concombre sur les cuillers. Répartissez-y le tartare de noix de Saint-Jacques et décorez de citronnelle finement émincée.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Laissez dégeler entièrement 4 noix de Saint-Jacques au réfrigérateur. Coupez-les en dés et mélangez-les à 1 c. à café de jus de citron vert et 1/2 c. à café d'huile d'olive. Epicez d'une pincée de gingembre, salez, poivrez et réservez pendant 2 h au réfrigérateur.
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Déposez une très fine tranche de tomate et de concombre sur les cuillers. Répartissez-y le tartare de noix de Saint-Jacques et décorez de citronnelle finement émincée.
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