Tarte aux cerises façon frangipane

Préparation

1. Au préalable:

2. (10min)

3. Dénoyautez les cerises

4. Préparation:

5. Préchauffez le four à 180 °C.

6. Déroulez la pâte brisée avec le papier cuisson sur une plaque de four.

7. Battez le beurre avec le sucre, la poudre d'amandes, la farine, 1 oeuf et demi et l'extrait d'amande. Répartissez la préparation sur la pâte brisée jusqu'à 2 cm du bord.

8. Disposez les cerises sur le mélange aux amandes et rabattez les bords de la pâte. Parsemez d'amandes effilées et de sucre impalpable. Enduisez la pâte du demi-oeuf battu restant.

9. Glissez 40 min au four préchauffé.