Verrine à l'avocat et à la truite fumée
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
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Prélevez la chair de l'avocat et écrasez-la avec du jus de citron, du tabasco, du sel et du poivre. Pour plus d'onctuosité, intégrez éventuellement de la crème légère.
-
Coupez le filet de truite fumée en bouchées.
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Prenez 4 verrines (Ø 4 cm) et superposez-y une couche de purée d'avocat, quelques germes et un morceau de truite fumée. Décorez avec 1/2 c. à café d'oeufs de lump rouges.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Prélevez la chair de l'avocat et écrasez-la avec du jus de citron, du tabasco, du sel et du poivre. Pour plus d'onctuosité, intégrez éventuellement de la crème légère.
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Coupez le filet de truite fumée en bouchées.
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Prenez 4 verrines (Ø 4 cm) et superposez-y une couche de purée d'avocat, quelques germes et un morceau de truite fumée. Décorez avec 1/2 c. à café d'oeufs de lump rouges.
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