Pistolet tigré, rondo aux épinards et sauce à la feta

Préparation

1. 20 min

2. Préchauffez le four à 180 °C et faites-y cuire les pistolets tigrés (voir temps de cuisson sur l’emballage).

3. Émiettez la feta. Pressez l’ail et mélangez-le à la feta et à l’alternative végétale au yaourt. Épicez de poivre noir et de sel.

4. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et dorez-y les rondos 3 à 4 min de chaque côté.

5. Assaisonnez le mélange de salade avec la vinaigrette.

6. Ouvrez les pistolets et étalez-y le mélange à la feta. Parsemez de graines de potiron, déposez un rondo par-dessus et complétez de salade. Refermez les pistolets et disposez-les sur les assiettes. Décorez du restant de salade.