Barres crunchy au granola

Préparation

1. Au préalable:

2. (15 min) - Hachez grossièrement les fruits secs (pour votre facilité, mettez-les dans un sachet en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie ou une bouteille en verre). - Dénoyautez les dattes. Coupez-les, avec les abricots séchés, en petits morceaux.

3. Préparation:

4. Préchauffez le four à 175 °C.

5. Mélangez les flocons d'avoine avec la cannelle, le sel et le sucre dans un saladier. Intégrez les fruits secs hachés ainsi que les morceaux de dattes et d'abricots.

6. Dans un autre saladier, mélangez le miel, l'huile de coco et 2 c. à soupe d'eau. Intégrez le tout dans le mélange aux flocons d'avoine. Remuez jusqu'à obtention d'une masse collante.

7. Répartissez la préparation sur une plaque de four tapissée de papier cuisson (comptez ± 1 cm d'épaisseur). Appuyez sur le tout pour obtenir de belles barres rigides après la cuisson.

8. Faites dorer 20 à 25 min au four préchauffé.

9. Laissez entièrement refroidir hors du four.

10. Présentation:

11. Coupez la préparation en 6 barres et conservez-les dans une boîte en fer. Ou emballez chaque barre dans du papier cuisson et entourez-les d'une jolie cordelette.