Repas à l'indienne, au poulet et aux épinards

Préparation

1. Au préalable:

2. Découpez le poulet en fines lanières.

3. Portez à ébullition une casserole d'eau avec le cube de bouillon. Faites-y cuire les grains de blé pendant 15 min, puis égouttez-les.

4. Pelez le gingembre et émincez-le.

5. Coupez l'oignon en rondelles.

6. Détaillez le brocoli frais en petits bouquets.

7. Mélangez la sauce chili, la sauce soja, le jus de citron, le curry, le cumin, du sel et du poivre.

8. Préparation:

9. Faites chauffer le wok et versez-y l'huile de riz. Mettez-y le gingembre émincé, l'ail pressé, les rondelles d'oignon et les lanières de poulet. Faites cuire pendant 3 min, en remuant régulièrement.

10. Ajoutez les bouquets de brocoli et poursuivez la cuisson durant 1 min.

11. Intégrez aussi les épinards surgelés et faites cuire pendant 3 min, tout en remuant.

12. Incorporez les tomates cerises, les grains de blé égouttés et le mélange épicé. Prolongez la cuisson de 3 min, sans cesser de remuer.

13. Présentation:

14. Servez immédiatement.