Spiringue et rigatonis à la sauce aux poireaux
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en lanières d'1/2 cm.
-
Tranchez les tomates demi-séchées en 2.
-
Faites chauffer la moitié de l’huile d'olive dans une casserole et étuvez-y les poireaux avec les allumettes de coppa ± 5 min.
-
Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
-
Intégrez le fromage frais, la moutarde et les tomates séchées dans la préparation aux poireaux. Assaisonnez d'origan, de sel et de poivre noir. Prolongez la cuisson de 5 min à feu doux.
-
Entre-temps, faites chauffer le reste de l’huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les spiringues 3 à 5 min de chaque côté.
-
Mélangez les pâtes avec la sauce aux poireaux.
Mode de cuisson
Préparation
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Coupez les poireaux en 2 dans le sens de la longueur, puis en lanières d'1/2 cm.
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Tranchez les tomates demi-séchées en 2.
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Faites chauffer la moitié de l’huile d'olive dans une casserole et étuvez-y les poireaux avec les allumettes de coppa ± 5 min.
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Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage). Égouttez.
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Intégrez le fromage frais, la moutarde et les tomates séchées dans la préparation aux poireaux. Assaisonnez d'origan, de sel et de poivre noir. Prolongez la cuisson de 5 min à feu doux.
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Entre-temps, faites chauffer le reste de l’huile d'olive dans une poêle et cuisez-y les spiringues 3 à 5 min de chaque côté.
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Mélangez les pâtes avec la sauce aux poireaux.
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