Tagliatelles, falafels et petits légumes relevés
Nos suggestions boissons
Bière LeFort Tripel Bière blonde forte Vin Vermentino di Sardegna D.O.C. « La Cala » Sella & Mosca Sardegna - Italie
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Au préalable:
-
(10 min)
-
Émincez l'oignon et l'ail.
-
Ciselez le persil plat et mélangez-le avec le jus de citron et 3 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
-
Préparation:
-
Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide.
-
Incorporez les carottes surgelées et le ras el hanout, et laissez étuver 5 min à feu doux.
-
Intégrez les courgettes surgelées et le bouillon de légumes. Couvrez et prolongez la cuisson de 5 à 7 min.
-
Salez, poivrez et rajoutez éventuellement du ras el hanout. Si la préparation est trop liquide, retirez le couvercle et faites légèrement réduire ou épaississez avec du liant instantané.
-
Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage).
-
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et rissolez-y les falafels surgelés avec l'oignon émincé 5 à 10 min. Retournez-les à mi-cuisson.
-
Égouttez les pâtes et mélangez-y l'huile persillée.
Il vous reste des légumes ? Carottes et courgettes forment un délicieux duo dans de nombreuses recettes. Étuvées avec des herbes de Provence, elles accompagnent le poulet avec brio. Elles font aussi sensation dans un plat au four végétarien, avec des pommes de terre et du fromage corsé. Plus classique, intégrez vos restes de légumes dans un potage.
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Bière LeFort Tripel Bière blonde forte Vin Vermentino di Sardegna D.O.C. « La Cala » Sella & Mosca Sardegna - Italie
Mode de cuisson
Préparation
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Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
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Au préalable:
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(10 min)
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Émincez l'oignon et l'ail.
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Ciselez le persil plat et mélangez-le avec le jus de citron et 3 c. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
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Préparation:
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Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit translucide.
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Incorporez les carottes surgelées et le ras el hanout, et laissez étuver 5 min à feu doux.
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Intégrez les courgettes surgelées et le bouillon de légumes. Couvrez et prolongez la cuisson de 5 à 7 min.
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Salez, poivrez et rajoutez éventuellement du ras el hanout. Si la préparation est trop liquide, retirez le couvercle et faites légèrement réduire ou épaississez avec du liant instantané.
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Entre-temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage).
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Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une poêle et rissolez-y les falafels surgelés avec l'oignon émincé 5 à 10 min. Retournez-les à mi-cuisson.
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Égouttez les pâtes et mélangez-y l'huile persillée.
Il vous reste des légumes ? Carottes et courgettes forment un délicieux duo dans de nombreuses recettes. Étuvées avec des herbes de Provence, elles accompagnent le poulet avec brio. Elles font aussi sensation dans un plat au four végétarien, avec des pommes de terre et du fromage corsé. Plus classique, intégrez vos restes de légumes dans un potage.
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