Pakketje van gerookte eendenborst en mangochutney

Bereiding

1. Steek 7 rondjes met een diameter van ± 8 cm uit elke wrap (een steekvorm of kommetje kan je daarbij helpen).

2. Verwijder de harde kern uit het witloof en snij in fijne reepjes. Meng met de olijfolie, peper en zout.

3. Besmeer elk rondje wrap met wat mangochutney en werk af met een sneetje eendenborst, wat reepjes witloof en een blaadje rucola. Plooi de randjes naar boven zodat je een pakketje krijgt en maak vast met een leuke prikker.