Zo maken we onze recepten evenwichtiger

Elk recept dat ons kookteam samenstelt, wordt gecheckt door een team van voedingsdeskundigen.
De voedingsdeskundigen houden rekening met de voorschriften uit de Voedingsdriehoek van het Vlaams Instituut Gezond Leven: genoeg groenten, afwisseling tussen vlees, vis en veggie en zo veel mogelijk pure ingrediënten.
Voedingswaarden bij elk recept: in een tabel bij de recepten staan de calorieën, de hoeveelheid koolhydraten (en suikers), vezels, zout, vetten (en verzadigde vetzuren) en eiwitten.

Voldoende groenten: voor warme maaltijden zorgen we voor een portie van 200 g groenten.
Vlees, vis en veggie: in onze weekmenu’s zorgen we voor een evenwicht tussen verschillende vleessoorten (met een beperking van te vette soorten), vis, eieren en veggie.
Variëren met koolhydraten: in onze recepten vind je aardappelen, rijst, couscous, granen, brood … We kiezen zo veel mogelijk voor volkorenproducten.
Zuinig met vetstoffen: waar mogelijk vervangen we volle zuivelsoorten door magere varianten (magere melk, magere kaas, lichte room …). Ook met olie, boter, margarine … overdrijven we niet.
Pure ingrediënten: we werken vaak met pure ingrediënten in plaats van bewerkte producten.