Glutenvrij

Sommige mensen verdragen gluten niet goed, anderen schrappen het gewoon graag van hun menu. Bij Colruyt vind je een uitgebreid assortiment glutenvrije producten. En dankzij de Xtra-app kan je je voedingsvoorkeuren toevoegen aan je profiel. Zo zie je in één oogopslag welke producten van het Colruyt-assortiment geschikt zijn.

Gluten is een eiwit dat in veel granen zit, zoals tarwe, rogge, spelt en gerst. Het zorgt ervoor dat de structuur van deeg stevig genoeg is en dat het deeg goed rijst. Het eiwit komt niet alleen voor in brood of gebak, maar ook in producten met een glutenbevattend bindmiddel, zoals soep, saus of ijs.

Een product is glutenvrij als het minder dan 20 ppm (parts per million) gluten bevat. Bij Colruyt hanteren we strenge regels om contaminatie te vermijden. Zo moeten producten die niet hermetisch gesloten zijn, zoals glutenvrij brood, op het bovenste schap staan.

Je vindt heel wat glutenvrije producten bij Colruyt.

Volgens de wetgeving op de allergenen is het verplicht om op de ingrediëntenlijst duidelijk te vermelden welk ingrediënt allergenen bevat, zoals ‘tarwe (gluten)’. Op de verpakkingen van onze eigen merken (Boni Selection, Everyday) vermelden we ook mogelijke sporen van gluten.

Wist je dat je in de Xtra-app je voedingsvoorkeur kunt instellen op glutenvrij? Zo zie je bij Colruyt in de Xtra-app makkelijk welke producten voor jou geschikt zijn.