Sans gluten

Certaines personnes tolèrent mal le gluten, d'autres ont décidé de le bannir de leur alimentation. Chez Colruyt, vous trouvez une large gamme de produits sans gluten. Et grâce à l'app Xtra, vous pouvez ajouter vos préférences alimentaires à votre profil. Vous voyez ainsi directement quels produits de l'assortiment Colruyt sont appropriés.

Le gluten est une protéine présente dans de nombreuses céréales comme le blé, le seigle, l’épeautre et l’orge. Il donne de la texture à la pâte et lui permet de bien lever. Le gluten ne se trouve pas seulement dans le pain ou les pâtisseries, mais aussi dans le liant de certains produits comme les soupes, les sauces ou les glaces.

Colruyt considère un produit sans gluten quand il contient moins de 20 ppm (parties par million) de gluten. Colruyt a également mis en place des règles strictes pour éviter toute contamination. Par exemple, les produits qui ne sont pas emballés hermétiquement, comme le pain sans gluten, doivent être disposés sur les étagères du haut en magasin.

De nombreux produits sans gluten sont disponibles chez Colruyt.

La législation sur les allergènes impose de mentionner clairement dans la liste des ingrédients quels sont ceux qui contiennent des allergènes et lesquels. Par exemple : « blé (gluten) ». Sur les emballages de nos marques propres (Boni Selection, Everyday), nous indiquons aussi les traces possibles de gluten.

Saviez-vous que vous pouvez définir votre profil sans gluten dans l'app Xtra ? Vous voyez ainsi facilementi via Colruyt dans l'app Xtra quels produits vous conviennent.