Creamy fetadip met geroosterde tomaatjes
Zin in een aperitiefhapje met dipsaus? Probeer deze gemakkelijke dip met feta en geroosterde tomaatjes.
Bereiding
Kookstand
- 25 min.
-
Verwarm de oven voor op 220°C.
-
Verdeel de tomaatjes over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met 1 el olijfolie en grof zeezout. Rooster 15 min. in de voorverwarmde oven.
-
Pel het knoflook. Rasp de schil van de citroen en pers vervolgens de citroen uit.
-
Verkruimel de feta. Mix samen met het knoflook, 1 el citroenzeste, het citroensap en de Griekse yoghurt fijn met de staafmixer of in de blender. Kruid met peper en zout.
-
Rits de dille van de takjes. Rooster de sesamzaadjes goudbruin in een pan met antiaanbaklaag.
-
Lepel de dip op een bord (of schaal) en schep er de geroosterde tomaatjes over. Bestrooi met de sesamzaadjes, de dille en de pili-pili. Werk af met de rest van de olijfolie. Serveer met de grissini.
Groentjes om te dippen
Serveer er ook groenten bij om te dippen. Bv. minikomkommer in de lengte in 4 gesneden, radijsjes, paprikareepjes, wortelstaafjes, groene aspergepunten …
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615