Dip crémeux à la feta et aux tomates cerises rôties

Préparation

1. 25 min

2. Préchauffez le four à 220 °C.

3. Répartissez les tomates cerises sur une plaque de four tapissée de papier cuisson. Agrémentez-les d’1 c. à soupe d’huile d’olive et de gros sel marin. Faites-les griller 15 min au four préchauffé.

4. Pelez l’ail. Pressez le citron après en avoir râpé le zeste.

5. Émiettez la feta et mixez-la avec l’ail, 1 c. à soupe de zeste de citron, le jus de citron et le yaourt à la grecque dans un récipient à bord haut au mixeur plongeur ou dans un blender. Salez et poivrez.

6. Effeuillez l’aneth. Faites dorer les graines de sésame dans une poêle à revêtement antiadhésif.

7. Transvasez le dip sur une assiette (ou un plat) et disposez les tomates rôties par-dessus. Parsemez de graines de sésame grillées, de feuilles d’aneth et de pili-pili. Décorez avec le reste de l’huile d’olive. Servez avec les picos.