Farfalle met gehakt en prei in kruidenkaas

Bereiding

1. 20 min.

2. Verhit de helft van de olijfolie in een kookpot en stoof het diepgevroren preiwit 10 min. Kruid goed met peper en zout.

3. Kook intussen de pasta beetgaar in lichtgezouten water (kooktijd: zie verpakking). Giet af.

4. Snipper de ui en de platte peterselie fijn.

5. Verhit de rest van de olijfolie in een pan en stoof de fijngesnipperde ui glazig. Voeg het gehakt toe en maak het los met een vork. Voeg de tomatenpulp toe en bak ± 6 min. Neem de pan van het vuur en roer er de peterselie onder.

6. Meng het gehakt, de prei en de kruidenkaas onder de pasta.