Gevulde tomaten met tortellini en courgette
Onze drankensuggesties
Wijn Mâcon-Chardonnay A.C. L'Originel Cave de l'Aurore Droge witte bourgogne van chardonnaydruiven, met bloemetjesneus. Heerlijk boeket en volle, ronde smaak. Wijn Pinot Noir Cuvée Réserve Caves de Bennwihr A.C. Alsace 'Rode' elzaswijn met een heerlijk kersenboeket. Deze droge, frisse en fruitige wijn is op zijn best als u hem jong drinkt.
Voedingswaarden per persoon
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
Snij de champignons in schijfjes.
-
Snij de courgette in blokjes (vooraf schillen hoeft niet).
-
Bereiding:
-
Schik de gevulde tomaten in een ovenschotel en besprenkel met 1 eetl. olijfolie. Schuif in een op 225 °C voorverwarmde oven en laat 30 min. bakken.
-
Bereid intussen de pasta: breng 4 L lichtgezouten water aan de kook en laat de tortellini 5 min. zachtjes koken. Giet af en laat uitlekken.
-
Verhit 2 eetl. olijfolie in een kookpan en doe er de champignonschijfjes in. Laat al roerend 2 min. stoven. Voeg de courgetteblokjes toe en laat nog 5 min. stoven. Roer af en toe om, zodat de groenten niet aanbranden. Voeg de kaassaus toe en verwarm op een zacht vuur. Breng op smaak met peper, zout en basilicum.
-
Afwerking:
-
Verdeel de pasta over de borden en schep er de saus over. Schik op elk bord een gevulde tomaat.
Onze drankensuggesties
Wijn Mâcon-Chardonnay A.C. L'Originel Cave de l'Aurore Droge witte bourgogne van chardonnaydruiven, met bloemetjesneus. Heerlijk boeket en volle, ronde smaak. Wijn Pinot Noir Cuvée Réserve Caves de Bennwihr A.C. Alsace 'Rode' elzaswijn met een heerlijk kersenboeket. Deze droge, frisse en fruitige wijn is op zijn best als u hem jong drinkt.
Kookstand
Bereiding
-
Voorbereiding:
-
Snij de champignons in schijfjes.
-
Snij de courgette in blokjes (vooraf schillen hoeft niet).
-
Bereiding:
-
Schik de gevulde tomaten in een ovenschotel en besprenkel met 1 eetl. olijfolie. Schuif in een op 225 °C voorverwarmde oven en laat 30 min. bakken.
-
Bereid intussen de pasta: breng 4 L lichtgezouten water aan de kook en laat de tortellini 5 min. zachtjes koken. Giet af en laat uitlekken.
-
Verhit 2 eetl. olijfolie in een kookpan en doe er de champignonschijfjes in. Laat al roerend 2 min. stoven. Voeg de courgetteblokjes toe en laat nog 5 min. stoven. Roer af en toe om, zodat de groenten niet aanbranden. Voeg de kaassaus toe en verwarm op een zacht vuur. Breng op smaak met peper, zout en basilicum.
-
Afwerking:
-
Verdeel de pasta over de borden en schep er de saus over. Schik op elk bord een gevulde tomaat.
Voedingswaarden per persoon
Onze drankensuggesties
Wijn Mâcon-Chardonnay A.C. L'Originel Cave de l'Aurore Droge witte bourgogne van chardonnaydruiven, met bloemetjesneus. Heerlijk boeket en volle, ronde smaak. Wijn Pinot Noir Cuvée Réserve Caves de Bennwihr A.C. Alsace 'Rode' elzaswijn met een heerlijk kersenboeket. Deze droge, frisse en fruitige wijn is op zijn best als u hem jong drinkt.
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
