Kidsburger met gratin van aardappel en raap

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Schil de aardappelen en de rapen en snij in schijfjes van 2 à 3 mm dik.

3. Bereiding:

4. Wrijf een ovenschotel in met het half doorgesneden teentje knoflook en 1 eetl. boter.

5. Schik de aardappel- en raapschijfjes in de ovenschotel (voor een mooi effect kan u dat dakpansgewijs doen).

6. Vermeng de melk met de room en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Giet het daarna over de aardappelen en raapjes.

7. Plaats de schotel in een koude oven en zet die daarna op 200 °C. Laat 25 min. bakken en strooi er dan de spekreepjes over. Zet daarna nog 25 à 30 min. in de oven tot het melkmengsel dik en romig is.

8. Smelt intussen 1 eetl. boter in een pan en bak de gevogelteburgers ± 5 min. langs elke kant.

9. Afwerking:

10. Leg een gepaneerde gevogelteburger op elk bord en doe er wat gratin bij.