Raclette: hoeveel per persoon?
Voor 4 personen zet je het best het volgende op je lijstje:
- 900 g raclettekaas: er bestaan verschillende soorten, dus je kan gerust een mix voorzien
- 600 g fijne charcuterie zoals pancetta, droge worst, Pyrenese ham, gekookte ham, grisonvlees
- 800 g rauwe groenten zoals paprika, rode ui, kerstomaten, kastanjechampignons ...
- 600 g gekookte of geroosterde aardappelen
- een aantal frisse slaatjes als bijgerecht
Op zoek naar iets origineels? Kook vooraf dan wat kwarteleitjes en zet ze mee op tafel.
