Lasagne met boerenkool, gehakt en duo van Italiaanse kazen

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. (10 min.)

3. Snipper de ui en het knoflook fijn.

4. Verwijder de dikke nerven uit de bladeren van de groenekool. Hak fijn.

5. Bereiding:

6. Verwarm de oven voor op 180 °C.

7. Verhit 2 eetl. olijfolie in een kookpot en bak het gehakt goudbruin. Maak los met een vork en kruid met het kruidentuiltje. Haal uit de kookpot en zet opzij.

8. Verhit 2 eetl. olijfolie in dezelfde kookpot en bak de ui en het knoflook 1 à 2 min. Voeg de groenekool toe en laat 5 à 10 min. slinken. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.

9. Roer het gehakt onder de groenekool.

10. Meng de melk met de ricotta en 1/3 van de mozzarella. Kruid met nootmuskaat, peper en zout.

11. Verdeel 1/3 van de groenekool met gehakt over een ovenschaal en schik er 4 lasagnevellen mooi naast elkaar op. Bedek met 1/3 van het ricottamengsel en herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag ricottamengsel en bestrooi met de rest van de mozzarella. Zet ± 40 min. in de voorverwarmde oven.