Loempia met tonijn en wokgroentjes

Bereiding

1. Bereiding:

2. Verhit 1 eetl. olijfolie in een kookpot en bak de wokgroentjes gedurende 5 min. Overgiet met de sojasaus en roer er de fijngesnipperde koriander en de uitgelekte tonijn onder.

3. Leg het brickdeeg open en strijk in met 1/2 eetl. olijfolie. Verdeel er de groentjes met de tonijn over en rol elk vel dicht tot een loempia. Plooi de uiteinden naar binnen en leg naast elkaar op een bakplaat.

4. Bak 15 à 20 min. in een op 200 °C voorverwarmde oven. Draai tussendoor om.