Traybake met zoete aardappel en chipolata

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

2. Schil de zoete aardappelen en snij in blokjes van 2 cm. Snij de rode ui in schijfjes. Verdeel de broccoli in roosjes. Snij de champignons in 4.

3. Verdeel de zoete aardappel, de rode ui, de broccoli, de champignons en de kerstomaten over een bakplaat met bakpapier. Besprenkel met de olijfolie en kruid met peper, zout en de oregano. Meng goed.

4. Snij de chipolata's in 2 en schik op de bakplaat. Zet 35 min. in de voorverwarmde oven.