Uiensaus

Bereiding

1. Los het/de bouillonblokje(s) op in heet water.

2. Bereiding:

3. Snij de uien in fijne ringen. Smelt de boter in een kookpot en bak de uiringen goudbruin.

4. Roer de bloem goed onder de uiringen. Laat even drogen op het vuur. Voeg de fond of bouillon beetje bij beetje en al roerend toe en laat 1 min. koken. Blijf roeren tot u een gebonden saus hebt. Voeg de azijn toe en meng goed. Kruid met peper en zout.

5. Afwerking:

6. Serveer bij vleesbrood, worst, gehaktballetjes of varkensvlees.