Verse fruitsalade met ricotta

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Rasp de schil van de halve citroen.

3. Snij het seizoenfruit in kleine, gelijke stukjes en overgiet met de sinaasappellikeur.

4. Bereiding:

5. Mix de ricotta met de bloemsuiker tot een smeuïg mengsel.

6. Meng de geraspte citroenschil, het vanillearoma en de kaneel onder het ricottamengsel.

7. Afwerking:

8. Schik het fruit in mooie cocktailglazen en verdeel er het ricottamengsel over. Bestrooi met chocoladevlokken.