Boulettes panais-noisettes
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Hachez finement les noisettes.
-
Pelez le panais et râpez-le finement.
-
Séparez le jaune du blanc d'1 oeuf. Battez le blanc avec le second oeuf.
-
Mélangez le hachis avec le panais, le jaune d'oeuf et les noisettes. Salez et poivrez.
-
Façonnez 15 petites boulettes de hachis. Passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans le panko. Réservez les boulettes 30 min au réfrigérateur.
-
Faites cuire les boulettes ± 10 min dans une poêle avec le beurre ou 2 à 3 min dans une friteuse à 160 °C.
Un régal avec une sauce dip. Mélangez 125 g de yaourt nature avec 4 c. à soupe de ketchup, du sel et du poivre.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Hachez finement les noisettes.
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Pelez le panais et râpez-le finement.
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Séparez le jaune du blanc d'1 oeuf. Battez le blanc avec le second oeuf.
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Mélangez le hachis avec le panais, le jaune d'oeuf et les noisettes. Salez et poivrez.
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Façonnez 15 petites boulettes de hachis. Passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans le panko. Réservez les boulettes 30 min au réfrigérateur.
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Faites cuire les boulettes ± 10 min dans une poêle avec le beurre ou 2 à 3 min dans une friteuse à 160 °C.
Un régal avec une sauce dip. Mélangez 125 g de yaourt nature avec 4 c. à soupe de ketchup, du sel et du poivre.
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