Brochette poivron-courgette-feta à la marinade méditerranéenne

Préparation

1. Au préalable:

2. (5min)

3. Mixez l'ail surgelé avec les feuilles de basilic, le parmesan râpé, les pignons de pin, l'huile d'olive et 2 c. à soupe d'eau dans un récipient à bord haut ou un blender. Salez et poivrez.

4. Préparation:

5. Coupez le poivron et l'oignon rouge en morceaux de 2 cm.

6. Détaillez la courgette en rubans avec un économe.

7. Alternez le poivron, l'oignon rouge, la courgette et les tomates cerises sur 4 bâtonnets à brochette.

8. Nappez les brochettes de marinade méditerranéenne.

9. Faites-les griller 4 à 5 min sur un BBQ bien chaud, en la retournant de temps en temps.

10. Présentation:

11. Décorez avec la feta et les feuilles de basilic.