Canapé concombre au thon

Préparation

1. Au préalable:

2. Egouttez le thon.

3. Émincez l'oignon rouge et le persil plat.

4. Coupez les radis en 2 en laissant le vert.

5. Préparation:

6. Faites cuire l'oeuf 10 min dans de l'eau bouillante. Rincez sous l'eau froide et laissez refroidir.

7. Entre-temps, coupez le concombre non pelé en 16 rondelles obliques d'1/2 cm d'épaisseur.

8. Écalez l'oeuf dur et écrasez-le à la fourchette.

9. Morcelez le thon à la fourchette et incorporez-y l'oeuf, l'oignon rouge, le persil plat, la mayonnaise et le yaourt. Poivrez.

10. Présentation:

11. Répartissez la salade de thon sur les rondelles de concombre et ajoutez chaque fois un demiradis. Fixez le tout avec un bâtonnet cocktail.