Houmous à l'avocat
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
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Rincez les pois chiches sous l'eau froide et égouttez-les. Mixez-les avec l'éclat d'ail pelé, le tahin, la coriandre, le cumin et 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une masse homogène.
-
Pressez le citron vert et ajoutez le jus ainsi que la chair des avocats dans le houmous. Mixez, salez et poivrez.
-
Transvasez le houmous à l'avocat dans un ravier et aspergez-le d'1 c. à soupe d'huile d'olive. Épicez d'un tour de moulin de poivre noir.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Rincez les pois chiches sous l'eau froide et égouttez-les. Mixez-les avec l'éclat d'ail pelé, le tahin, la coriandre, le cumin et 2 c. à soupe d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une masse homogène.
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Pressez le citron vert et ajoutez le jus ainsi que la chair des avocats dans le houmous. Mixez, salez et poivrez.
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Transvasez le houmous à l'avocat dans un ravier et aspergez-le d'1 c. à soupe d'huile d'olive. Épicez d'un tour de moulin de poivre noir.
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