Poisson au wok, aux légumes chinois

Préparation

1. Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.

2. Au préalable:

3. Pelez le gingembre et émincez-le.

4. Préparation:

5. Saupoudrez le poisson surgelé d'épices Marinade pour wok et laissez reposer pendant 5 min.

6. Entre-temps, faites chauffer le wok et versez-y 1 c. à soupe d'huile de riz. Ajoutez les légumes chinois surgelés. Faites cuire pendant 3 à 4 min, tout en remuant.

7. Sortez les légumes du wok. Versez de nouveau 1 c. à soupe d'huile de riz dans le wok et faites-y cuire le gingembre émincé ainsi que le poisson pendant ± 3 min, tout en remuant.

8. Remettez les légumes dans le wok, versez-y le bouillon et arrosez de sauce soja. Mélangez délicatement le tout. Rectifiez si nécessaire l'assaisonnement en sel et en poivre.

9. Présentation:

10. Servez immédiatement, accompagné de nouilles ou de riz.