Roulades de courgette et d'aubergine
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
-
Coupez 1 aubergine et 1 courgette dans le sens de la longueur en tranches de ± 3 mm.
-
Mélangez 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 éclat d'ail pressé et badigeonnez-en les tranches de légumes. Faites griller au barbecue.
-
Mélangez 1 c. à soupe de noix de cajou hachées avec 1 rouleau de fromage de chèvre écrasé. Épicez de poivre de Cayenne, d'1 c. à soupe de thym séché et de poivre.
-
Déposez 1 tranche de jambon Ganda sur les tranches d'aubergine. Façonnez de petites boules de mélange au chèvre et disposez-les sur les tranches de courgette et d'aubergine. Roulez les tranches et piquez-y un bâtonnet cocktail.
Mode de cuisson
Préparation
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Préparation:
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Coupez 1 aubergine et 1 courgette dans le sens de la longueur en tranches de ± 3 mm.
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Mélangez 2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 éclat d'ail pressé et badigeonnez-en les tranches de légumes. Faites griller au barbecue.
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Mélangez 1 c. à soupe de noix de cajou hachées avec 1 rouleau de fromage de chèvre écrasé. Épicez de poivre de Cayenne, d'1 c. à soupe de thym séché et de poivre.
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Déposez 1 tranche de jambon Ganda sur les tranches d'aubergine. Façonnez de petites boules de mélange au chèvre et disposez-les sur les tranches de courgette et d'aubergine. Roulez les tranches et piquez-y un bâtonnet cocktail.
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