Purée d'hiver aux chicons

Préparation

1. Au préalable:

2. (5 min)

3. Pelez la pomme de terre et coupez-la en morceaux.

4. Supprimez le coeur dur des chicons, puis détaillez-les en fines rondelles.

5. Émincez le poulet.

6. Préparation:

7. Faites cuire les morceaux de pomme de terre et de chicons 20 min dans un fond d'eau. Ajoutez le poulet pour les 5 dernières minutes.

8. Écrasez finement tous les ingrédients et incorporez-y l'huile végétale.