Sandwich au steak minute et mayonnaise à la moutarde

Préparation

1. 35 min

2. Préchauffez le four à 180 °C. Entre-temps, émincez l’oignon rouge et l’ail. Coupez la tomate en rondelles.

3. Humectez les baguettes et glissez-les au four préchauffé (voir temps de cuisson sur l’emballage).

4. Entre-temps, préparez la mayonnaise à la moutarde : mélangez l’ail, le ketchup et la moutarde avec la mayonnaise, et agrémentez de paprika, de sel et de poivre.

5. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et saisissez-y les steaks 1 à 2 min de chaque côté. Salez et poivrez.

6. Coupez les steaks en 2 dans le sens de la longueur. Ouvrez les baguettes et garnissez la base de chacune de 2 demi-steaks, de salade Iceberg, de cressonnette, d’oignon rouge et de rondelles de tomate. Tartinez l’autre moitié de la baguette de dressing à la moutarde et refermez le sandwich.