Mosselen op het menu
Het mosselseizoen is weer aangebroken. Dankzij ons assortiment en onze tips zet je snel en eenvoudig heerlijke mosselen op tafel. Uiteraard voor de laagste prijzen.
Mosselen klaarmaken: de basis
- Spoel de mosselen grondig met koud water (zonder ze onder te dompelen) net voor je ze kookt. Schraap daarna de onzuiverheden eraf met een mesje.
- Gebruik bij voorkeur een voldoende grote kookpot (of verschillende middelgrote), zodat de mosselen maximaal kunnen openen. Als je kookpot te vol zit, hebben de mosselen niet genoeg plaats om gelijkmatig gekookt te worden. Gebruik je meerdere kookpotten? Zet ze dan op hetzelfde moment op het vuur.
- Je kan het kookvocht zeven en invriezen. Om later in een soep te gebruiken, bijvoorbeeld.
Hoeveel mosselen per persoon?
Voorzie 1 kg mosselen per persoon als je er frieten, salade of pasta bij serveert. Verhoog de hoeveelheid tot 1,2 à 1,5 kg als je er brood bij serveert.
Ons vakmanschap drink je met verstand
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615