Geroosterde paprikahummus
Geroosterde paprikahummus
Type gerecht
Aperitiefhapje
Totale tijd
30 min.
4 pers.
Lekker bij geroosterde groenten, zoals portobello, venkel, courgette en aubergine. Smeer op een hamburgerbroodje of een bruschetta.
Bereiding
Kookstand
- Bereiding (30 min.)
-
1 Snij de paprika doormidden en verwijder de pitjes en witte zaadlijsten. Leg beide paprikahelften 15 à 20 min. met de schil naar beneden op een hete barbecue (of rooster 30 min. in de oven op 200 °C met de schil naar boven).
-
Verwijder de zwartgeblakerde schil van de paprika en snij beide helften in stukken.
-
Hak het knoflook fijn en rits de blaadjes van de oregano. Mix de kikkererwten, het knoflook, de oregano en de olijfolie tot een gladde puree. Kruid met peper en zout.
Voedingswaarden per persoon
Energie
819 kj
Energie
196 kcal
Vet
14.1 g
Verzadigd vet
1.9 g
Koolhydraat
10.6 g
Suiker
2.1 g
Vezel
4.9 g
Eiwit
4.6 g
Zout
1 g
natrium
392.5 mg
Gerelateerde recepten
Meer recepten?
Bekijk het recept digitaal
Colruyt Laagste Prijzen - Edingensesteenweg 196, Halle - +32 2 363 55 45 - info@colruyt.be - KBO: 0716.663.615 - BTW: BE-0716.663.615