Traditionele pannenkoeken

Bereiding

1. 1 u. 10 min.

2. Smelt de boter in een steelpan op een zacht vuur.

3. Doe de bloem, de eieren, de suiker, de gesmolten boter, de vanillesuiker en de melk in een mengkom. Mix tot een glad beslag zonder klonters.

4. Verhit een beetje arachideolie in een pan. Schep er een pollepel beslag in. Draai met de pan zodat de bodem volledig bedekt is.

5. Bak tot de bovenkant van de pannenkoek droog is en de onderkant goudbruin. Zet het vuur lager en draai de pannenkoek om met een spatel. Bak verder tot de andere kant ook goudbruin is.

6. Herhaal stap 3 en 4 tot het beslag op is. Het vuur verhogen hoeft niet, want de pan is nu warm genoeg.