Minipizza's

Bereiding

1. Voorbereiding:

2. Snij de ham in reepjes.

3. Snij de minimozzarellabolletjes en de kerstomaten in 2.

4. Rasp de ongeschilde courgette en bestrooi met een beetje zout. Laat uitlekken in een vergiet en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.

5. Snij het vel bladerdeeg in 4 cirkels (ø 12 cm).

6. Bereiding:

7. Verwarm de oven voor op 200 °C.

8. Leg de cirkels bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier en verdeel er de saus over.

9. Beleg met de courgette, de ham, de kerstomaten en de mozzarella. Besprenkel met de olijfolie en kruid met de Italiaanse kruiden, zwarte peper en zout.

10. Bak 20 à 25 min. goudbruin in de voorverwarmde oven.