Koolrabi
Knol met frisse en zoete smaak
Koolrabi is een kruising tussen wittekool en witte raap. Deze groente heeft een frisse en zoete smaak. Koolrabi is rijk aan vezels, foliumzuur en vitamine C, én is een bron van kalium.
Maak je koolrabi klaar? Probeer hem eens rauw in een salade, of met een dipsausje bij het aperitief. Liever klaargemaakt? Zowel gestoofd als geroosterd in de oven is koolrabi heel lekker.
