Bruschetta met geitenkaas, meloen en ham

Bereiding

1. 20 min.

2. Verwarm de oven voor op 200 °C.

3. Snij de ciabatta in schuine plakken van zo’n 1,5 cm dik. Leg ze op bakplaat met bakpapier en besprenkel met de olijfolie. Zet 4 min. in de voorverwarmde oven.

4. Verwijder de zaadjes en de zaadlijsten uit de meloen en snij het vruchtvlees in dunne plakjes.

5. Verdeel de aalbessen in 12 kleinere trosjes. En snij de sneetjes prosciutto in 2. Rits de tijm van de takjes.

6. Besmeer de ciabatta met de geitenkaas en verdeel er de meloen over. Schik de ham ernaast en bestrooi met de tijm. Werk af met de peper en een trosje aalbessen.