Bruschettas au chèvre, au melon et au jambon italien

Préparation

1. 20 min

2. Préchauffez le four à 200 °C.

3. Découpez la ciabatta en tranches d’1,5 cm d’épaisseur. Disposez-les sur une plaque de four recouverte d’une feuille de papier cuisson et aspergez-les d’huile d’olive. Glissez 4 min au four préchauffé.

4. Épépinez le melon et coupez-en la chair en fines tranches.

5. Séparez les groseilles en 12 petites grappes. Coupez les tranches de prosciutto en 2 et effeuillez le thym.

6. Tartinez les tranches de ciabatta avec du fromage de chèvre, déposez des tranches de melon et de jambon par-dessus et parsemez de thym. Terminez par un tour de moulin de poivre noir et garnissez d’une grappe de groseilles.