Indian Summer Mojito

Bereiding

1. Snij de granaatappel in 2, breek de helften open en haal er de pitjes uit (u hebt 2 eetl. nodig). Verwijder eventuele witte velletjes van de pitjes.

2. Scheur de muntblaadjes en doe samen met de suiker in een groot cocktailglas. Stamp even aan zodat de aroma's vrijkomen.

3. Vul aan met het limoensap, de rum, het goed gekoelde cranberrysap en het spuitwater.

4. Voeg de granaatappelpitjes en ijsblokjes toe tot het glas goed vol is. Serveer met een lange lepel.