Mangococktail met scampi's

Bereiding

1. 15 min.

2. Laat de scampi’s volledig ontdooien.

3. Bak de broodjes (instructies: zie verpakking).

4. Snij het vruchtvlees van de mango in blokjes. Snipper de dille fijn.

5. Meng de yoghurt, de mayonaise, het citroensap, de dille en de kerrie en breng op smaak met zwarte peper en zout.

6. Meng de scampi's met de mangostukjes.

7. Doe wat veldsla in cocktailglaasjes en lepel er een beetje van de yoghurtdressing over. Verdeel er de mango met scampi’s over en besprenkel met een beetje sweetchilisaus.

8. Besmeer de broodjes met een beetje boter en serveer bij de mangococktail.