From Martha with love
Derrière les bières Martha, l’épouse d’un fermier de Flandre occidentale
Il y a une centaine d’années vivait à Heule, en Flandre occidentale, une jeune femme pleine de vie. Elle avait des boucles blondes, des yeux sombres et répondait au nom de Martha. Cette fermière était très aimée dans la région, entre autres parce qu’elle brassait une bière délicieuse. Si délicieuse qu’aujourd’hui encore, elle reste ancrée dans les mémoires ! Les bières Martha Sexy Blond, Martha Guilty Pleasure et Martha Brown Eyes que produit la brasserie The Brew Society, située à Heule également, rendent hommage à sa passion et à son savoir-faire
Nous ne sommes pas assez chauvins en Belgique ; nous devons nous montrer plus fiers de nos produits.
Un brasserie de caractère
Impétueuse Martha
Le fait que les bières de Björn célèbrent une figure locale emblématique est d’autant plus appréciable.« Martha fait partie de notre histoire et de notre folklore. Comme de nombreux agriculteurs à son époque, elle brassait de la bière pour les paysans. La blonde, en particulier, avait beaucoup de succès. La Martha Sexy est donc un hommage à cette bière populaire, mais aussi un clin d’œil au tempérament impétueux et aux mèches blondes du personnage. En saison, Martha produisait aussi sa propre kriek. D’où notre Martha Guilty Pleasure aux griottes fraîches. Quant à la Brown Eyes, elle s’inspire directement des yeux bruns de la jeune femme. »
Malt, houblon et griottes 100 % de chez nous
La Martha Sexy Blond est une bière corsée qui s’accorde à merveille avec les fromages gras, comme le reblochon, ou avec un poisson en sauce. La Brown Eyes est délicieuse avec un moelleux au chocolat. Mais ma favorite est la Guilty Pleasure, un régal avec du pigeon ou du faisan accompagné d’une sauce aux fruits.
Une brasserie moderne dans un cadre historique
Une bière brassée avec amour
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