Cake pomme-potiron
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
(décongélation + 15 min)
-
Coupez la chair du potiron frais en petits dés. Si vous utilisez des cubes de potiron surgelés, faites-les superficiellement dégeler.
-
Pressez le citron.
-
Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Arrosez-les du jus de citron.
-
Préparation:
-
Préchauffez le four à 180 °C.
-
Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mixez les jaunes d'oeufs avec 150 g de miel. Intégrez-y le beurre et mixez jusqu'à obtention d'une masse crémeuse.
-
Ajoutez la farine fermentante, le sel et la cannelle et mélangez bien.
-
Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
-
Intégrez aussi les dés de pommes et de potiron à la préparation.
-
Tapissez un moule à cake d'une feuille de cuisson. Versez-y la pâte.
-
Faites cuire le cake pendant 1 h au four préchauffé.
-
Laissez reposer le cake pendant 10 min dans le moule, hors du four. Démoulez-le et laissez-le entièrement refroidir sur une grille.
-
Présentation:
-
Garnissez le cake de 2 c. à soupe de miel liquide.
Pour la présentation, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou de la cassonade. Quelle farine pour quelle pâtisserie ? Dans votre magasin Colruyt, vous trouvez différentes sortes de farines ayant chacune son usage propre. - La farine pour pâtisserie peut être employée pour toutes les pâtisseries. - La farine fermentante convient pour toutes les pâtisseries. Mais comme elle contient du levain, vous ne devez plus ajouter de poudre à lever, sauf si vous souhaitez que la préparation lève davantage. - La farine fluide est idéale pour préparer des sauces salées et de la pâte (à crêpes, par ex.). - La farine de froment convient parfaitement à la préparation du pain et de la pâte à pizza.
Mode de cuisson
Préparation
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Au préalable:
-
(décongélation + 15 min)
-
Coupez la chair du potiron frais en petits dés. Si vous utilisez des cubes de potiron surgelés, faites-les superficiellement dégeler.
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Pressez le citron.
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Pelez les pommes et coupez-les en petits dés. Arrosez-les du jus de citron.
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Préparation:
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Préchauffez le four à 180 °C.
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mixez les jaunes d'oeufs avec 150 g de miel. Intégrez-y le beurre et mixez jusqu'à obtention d'une masse crémeuse.
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Ajoutez la farine fermentante, le sel et la cannelle et mélangez bien.
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Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.
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Intégrez aussi les dés de pommes et de potiron à la préparation.
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Tapissez un moule à cake d'une feuille de cuisson. Versez-y la pâte.
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Faites cuire le cake pendant 1 h au four préchauffé.
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Laissez reposer le cake pendant 10 min dans le moule, hors du four. Démoulez-le et laissez-le entièrement refroidir sur une grille.
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Présentation:
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Garnissez le cake de 2 c. à soupe de miel liquide.
Pour la présentation, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou de la cassonade. Quelle farine pour quelle pâtisserie ? Dans votre magasin Colruyt, vous trouvez différentes sortes de farines ayant chacune son usage propre. - La farine pour pâtisserie peut être employée pour toutes les pâtisseries. - La farine fermentante convient pour toutes les pâtisseries. Mais comme elle contient du levain, vous ne devez plus ajouter de poudre à lever, sauf si vous souhaitez que la préparation lève davantage. - La farine fluide est idéale pour préparer des sauces salées et de la pâte (à crêpes, par ex.). - La farine de froment convient parfaitement à la préparation du pain et de la pâte à pizza.
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