Carpaccio de boeuf
Nos suggestions boissons
Vin Pinot Grigio D.O.C. Friuli-Grave Tiepolo Italie
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Au préalable:
-
Emballez la viande dans du film fraîcheur et déposez-la durant 2 h au surgélateur.
-
Hachez grossièrement les noix et émiettez le gorgonzola.
-
Coupez grossièrement la salade frisée.
-
Préparation:
-
Retirez la viande du surgélateur, déballez-la et coupez-la en tranches très fines de 2 à 3 mm d'épaisseur.
-
Disposez les tranches les unes à côté des autres sur les assiettes et couvrez de salade.
-
Parsemez de gorgonzola et de cerneaux de noix. Arrosez d'huile d'olive. Juste avant de servir, salez et poivrez. Servez froid avec un morceau de pain.
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Vin Pinot Grigio D.O.C. Friuli-Grave Tiepolo Italie
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Au préalable:
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Emballez la viande dans du film fraîcheur et déposez-la durant 2 h au surgélateur.
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Hachez grossièrement les noix et émiettez le gorgonzola.
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Coupez grossièrement la salade frisée.
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Préparation:
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Retirez la viande du surgélateur, déballez-la et coupez-la en tranches très fines de 2 à 3 mm d'épaisseur.
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Disposez les tranches les unes à côté des autres sur les assiettes et couvrez de salade.
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Parsemez de gorgonzola et de cerneaux de noix. Arrosez d'huile d'olive. Juste avant de servir, salez et poivrez. Servez froid avec un morceau de pain.
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