Minestrone aux petits lardons

Préparation

1. Préparation:

2. Portez 1 L d'eau à ébullition avec les 2 cubes de bouillon de viande. Ajoutez-y les légumes pour minestrone surgelés, 4 c. à soupe de petites pâtes, le concentré de tomate et 1 c. à soupe de basilic. Mélangez bien et portez de nouveau à ébullition.

3. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 min. Servez sans attendre. Accompagnez de parmesan et de ciabatta.

4. Faites bien rissoler les lardons salés. Juste avant de servir, rajoutez les lardons cuits, sans leur graisse de cuisson.