OEufs farcis aux champignons et au cresson

Préparation

1. Préparation:

2. Faites cuire les oeufs 10 min dans de l'eau bouillante. Égouttez-les et écalez-les.

3. Entre-temps, coupez les champignons en dés.

4. Coupez les oeufs durs en 2 et retirez-en le jaune.

5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites-y étuver les champignons.

6. Mélangez les jaunes d'oeufs avec les champignons et l'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez.

7. Farcissez les demi-oeufs de la préparation et décorez de cresson.