Risotto aux petits pois
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Préparation:
-
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir 2 échalotes finement émincées jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
-
Ajoutez le riz. Dès qu'il est devenu translucide, ajoutez le safran, le vin blanc sec et les petits pois surgelés. Mélangez bien.
-
Mouillez petit à petit avec le bouillon de poule très chaud de manière à ce que le riz puisse l'absorber lentement. Laissez cuire le riz pendant 25 à 30 min. Il doit être bien fondant. Si nécessaire, ajoutez encore un peu de bouillon de poule. Servez sans attendre.
Mode de cuisson
Préparation
-
Faites dissoudre le(s) cube(s) de bouillon dans l'eau très chaude.
-
Préparation:
-
Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir 2 échalotes finement émincées jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
-
Ajoutez le riz. Dès qu'il est devenu translucide, ajoutez le safran, le vin blanc sec et les petits pois surgelés. Mélangez bien.
-
Mouillez petit à petit avec le bouillon de poule très chaud de manière à ce que le riz puisse l'absorber lentement. Laissez cuire le riz pendant 25 à 30 min. Il doit être bien fondant. Si nécessaire, ajoutez encore un peu de bouillon de poule. Servez sans attendre.
Valeurs nutritionnelles par personne
Plus de recettes?
Voir la recette numériquement
