Salade de céleri aux pommes
Valeurs nutritionnelles par personne
Mode de cuisson
Préparation
-
Préparation:
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Coupez 6 branches de céleri blanc en dés d'1/2 cm. Pressez 1 citron. Râpez grossièrement 2 pommes Jonagold et arrosez-les de la moitié du jus de citron.
-
Hachez grossièrement une dizaine de cerneaux de noix, et mélangez-les avec le céleri, les pommes râpées et 1 c. à soupe de raisins secs noirs. Mélangez 2 c. à soupe d'huile de noix avec 3 c. à soupe d'huile d'olive et 1 c. à soupe de jus de citron.
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Salez et poivrez. Réalisez un lit de roquette sur les assiettes et répartissez-y la salade de céleri. Arrosez de vinaigrette.
Cette salade est aussi délicieuse avec des morceaux de poulet grillés, de petits dés de fromage ou des morceaux de saumon fumé.
Mode de cuisson
Préparation
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Coupez 6 branches de céleri blanc en dés d'1/2 cm. Pressez 1 citron. Râpez grossièrement 2 pommes Jonagold et arrosez-les de la moitié du jus de citron.
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Hachez grossièrement une dizaine de cerneaux de noix, et mélangez-les avec le céleri, les pommes râpées et 1 c. à soupe de raisins secs noirs. Mélangez 2 c. à soupe d'huile de noix avec 3 c. à soupe d'huile d'olive et 1 c. à soupe de jus de citron.
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Salez et poivrez. Réalisez un lit de roquette sur les assiettes et répartissez-y la salade de céleri. Arrosez de vinaigrette.
Cette salade est aussi délicieuse avec des morceaux de poulet grillés, de petits dés de fromage ou des morceaux de saumon fumé.
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